درخت پسته (Pistacia vera) یکی از مهم ترین درختان میوه خشکباری تجاری در طی ۵۰ سال اخیر در ایران بوده است. شهر رفسنجان در استان کرمان بیشترین تعداد ارقام با ویژگی های قابل شناسایی را نسبت به سایر شهرها و حتی کشورهای دیگر به خود اختصاص داده است و ۲۱ درصد از کل سهم پسته کاری جهان …